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浅谈消费者应正确看待膨化食品添加剂？

2022-01-11 15:52:33
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食品添加剂是指添加到食品中的化学合成或天然物质，用于改善食品质量、色、香、味，防止腐蚀。现代食品工业的生产离不开食品添加剂。膨化食品添加剂在保持食品新鲜度、提高食品营养价值、开发新食品、改进食品加工技术等方面发挥着重要作用。今天香脆米厂家佰富彩带大家了解一下关于食品中的食品添加剂！

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然而，在市场上，许多企业标榜他们的食品“没有添加剂”和“没有防腐剂”。在这方面，“无食品添加剂”和“无防腐剂”的说法在一定程度上误导了消费者。一方面，合理、安全地使用食品添加剂是保证膨化食品安全的重要措施之一；另一方面，食品添加剂通常可以发挥多种作用。例如，柠檬酸，一般归类为酸度调节剂，也可以起到防腐作用，归类为营养强化剂β-胡萝卜素也可以用作着色剂，脆香米在合理范围内添加防腐剂可以抑制细菌。

因此，应正确处理膨化食品添加剂。不要认为食品添加剂有害健康和有毒。事实上，中国的相关法规规范了食品添加剂的消费。例如，糖精钠的每日允许摄入量为每公斤体重5毫克，即50公斤体重的人的每日允许摄入量为250毫克。在这个剂量下，食品添加剂对人体是安全的。

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