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如何做出好吃的脆香米锅巴?

2020-11-20 09:49:41

佰富彩小米洗净浸泡两个小时后留一指的水上锅蒸二十分钟

蒸好的小米放入两小勺淀粉,两小勺白糖,一小勺盐,适量的五香粉和白胡椒粉,加入一个鸡蛋,加入一碗面粉,搅拌均匀和成面团至不沾手为止,撒点面粉擀成薄片,约一厘米左右,用叉子扎出均匀的小孔,擀面杖挡住切成长条,再切成方块,锅中放油,油温四成下锅炸,下锅后要勤翻动避免粘连,炸至微黄捞出,再次提升油温复炸第二遍,变成金黄色捞出,撒上盐,细辣椒粉,孜然粉和黑胡椒粉,喜欢什口就撒什么,放凉就可以开吃了!香脆十足比卖的脆香米锅巴好吃又干净!

脆香米锅巴

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